Brasserie UNCLE – Saint-Quay
Description du projet
Pensée comme un lieu de production à taille humaine, la Brasserie UNCLE est née de la volonté de ses fondateurs de disposer d’un espace de travail fonctionnel, adapté à leurs besoins, sans compromis sur la qualité ou la sécurité. Le local, brut et sans aménagement technique, nécessitait une intervention ciblée pour accueillir l’ensemble des équipements de brassage et les contraintes d’un environnement professionnel de production.
Nous avons assuré l’ensemble des travaux de plomberie et d’électricité, en adaptant les installations aux spécificités d’une brasserie artisanale. Un réseau d’air comprimé a été mis en place pour optimiser les opérations de nettoyage et de transfert. Nous avons également géré l’installation de chemins de câbles, luminaires techniques, ballon d’eau chaude et alimentation des cuves. L’objectif : créer un environnement ergonomique, sécurisé et facile à entretenir, tout en respectant les normes de production.
Lieu : Saint-Quay (22)
Date de réalisation : 2024
Photographe : Allan François
Coût des travaux : 35 000 €
